Folge 4
Milchersatz-Varianten.
Wozu brauche ich Milch und Milchersatzvarianten überhaupt in meiner täglichen Ernährung?
Welche Ersatzvarianten wären zu bevorzugen?
Der Unterschied von Schaf- und Ziegenmilch zu Kuhmilch.
Bewusster Einsatz von Milchprodukten im Alltag und Milchprodukte als „Gewürz“.
Warum Milch bei uns geschichtlich einen wichtigen Stellenwert hat, der heute in dieser Form nicht mehr relevant ist.