ERNÄHRUNG
Individuelle Beratung
Grundsätze: urban health food
- Empfehlung qualitativ hochwertiger Lebensmittel (biologisch – regional – saisonal).
- Starke Reduktion von raffiniertem Zucker, Kuhmilchprodukten und glutenhaltigen Getreidesorten, im speziellen Weizen.
- Für die Basisernährung empfehlen wir ein „Moderate Carb Concept“:
30-40 % Kohlenhydrate (vorzugsweise aus Wurzel-und Knollengemüse, leicht verdaulichen Hülsenfrüchten und seltener aus diversen glutenfreien Getreide- und Pseudogetreidesorten)
25-35 % Proteine (vorzugsweise aus Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, grünen Blättern, Pseudogetreide, Eiern, magerem Fleisch und Fisch)
30-40 % Fett (vorzugsweise aus Nüssen, Samen, Avocados, Kokosfett, Olivenöl, Leinöl, Rapsöl, Kürbiskernöl, etwas Butter und fettem Fisch). - Beachtung des Säure-Basenhaushaltes.
- Ausreichende Zufuhr von Antioxidantien.
- Die 80/20 %-Regel: wenn man größtenteils (zu 80 %) vernünftig isst, dann sollte man flexibel genug sein, um Ausnahmesituationen, in denen man Ungesundes konsumiert, zuzulassen.
Body-Transformation / Abnehmen
Wir begleiten und coachen Sie durch ein 3-monatiges Programm, das auf
- die Reduzierung des Körperfettanteils,
- den Aufbau von schlanker Muskulatur und
- die Regulierung des Blutzuckerspiegels abzielt.
Es besteht aus
- einem individuellen Ernährungsprogramm,
- Supplementen aus Pflanzen und Kräutern und
- einem Bewegungsprogramm.
Nach den 3 Monaten hat sich Ihr Stoffwechsel, Ihre Körperstruktur und Ihre Ess-und Bewegungsgewohnheiten nachhaltig umgestellt. Sie essen während dieser Zeit ausreichend (d.h. Sie müssen nicht hungern), aber richtig und nährstoffreich.
Ein großer und freudvoller Schritt Richtung schöner Körper UND Gesundheit.
Geeignet für:
- Übergewichtige Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen ihren Körperfettanteil reduzieren müssen.
- Menschen, die ihre Körperstruktur und Gesundheit optimieren wollen.
- Skinny-fat People (schlank, aber zu hoher Körperfettanteil).
- Menschen, die trotz Trainings keine Muskulatur aufbauen.
Body-Transformation / Abnehmen
Wir begleiten und coachen Sie durch ein 3-monatiges Programm, das auf
- die Reduzierung des Körperfettanteils,
- den Aufbau von schlanker Muskulatur und
- die Regulierung des Blutzuckerspiegels abzielt.
Es besteht aus
- einem individuellen Ernährungsprogramm,
- Supplementen aus Pflanzen und Kräutern und
- einem Bewegungsprogramm.
Nach den 3 Monaten hat sich Ihr Stoffwechsel, Ihre Körperstruktur und Ihre Ess-und Bewegungsgewohnheiten nachhaltig umgestellt. Sie essen während dieser Zeit ausreichend (d.h. Sie müssen nicht hungern), aber richtig und nährstoffreich.
Ein großer und freudvoller Schritt Richtung schöner Körper UND Gesundheit.
Geeignet für:
- Übergewichtige Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen ihren Körperfettanteil reduzieren müssen.
- Menschen, die ihre Körperstruktur und Gesundheit optimieren wollen.
- Skinny-fat People (schlank, aber zu hoher Körperfettanteil).
- Menschen, die trotz Trainings keine Muskulatur aufbauen.
Allergien
Immer mehr Menschen leiden unter immer häufiger auftretenden Allergien und sind in diesem Zeitraum geschwächt und eingeschränkt.
Wir behandeln Allergien mittels Bioresonanz, wo – vereinfacht gesagt – die verursachenden Substanzen (wie z. B.: Gräser, Pollen oder Nahrungsmittel), sowie die Hauptallergene mit dem Körper in Resonanz gebracht werden, d.h.: dass der Körper nach der Behandlung keine allergischen Abwehrreaktionen mehr zeigt. Eine starke Verbesserung der Symptome zeigt sich in den allermeisten Fällen sofort, manchmal müssen noch 1-2 Behandlungen zur Erhaltung eines nachhaltigen Erfolgs vereinbart werden.
Für mehr Infos zur Wirkungsweise, Behandlungsdauer, etc. (Bioresonanz-Symbio Harmonizer).
Weiterführend werden die Behandlungen durch klare Ernährungshinweise und die Einnahme von Tropfen ergänzt.
Unverträglichkeiten
Immer mehr Menschen vertragen ein oder mehrere Nahrungsmittel nicht. Die Symptome reichen von leichten Blähungen bis zu massiven Schmerzen und akuten Durchfällen. Ist jemand nur auf ein Nahrungsmittel allergisch (oder besteht nur bei einem Nahrungsmittel eine Unverträglichkeit), kann durch striktes Weglassen (in manchen Fällen reicht eine Reduktion) über einen längeren Zeitraum Abhilfe geschaffen werden, oder die betroffene Person verzichtet ‚einfach‘ auf dieses Nahrungsmittel.
Schwierig wird es bei Menschen, die auf mehrere (Grund-) Nahrungsmittel allergisch reagieren. Hier hat sich in der Praxis die Bioresonanz bestens bewährt. Zuerst werden Hauptallergene und diverse ‚Körpersysteme‘ kinesiologisch ausgetestet. In der darauf folgenden Bioresonanzsitzung werden diese Nahrungsmittel mit dem Körper in Resonanz gebracht, sodass er danach nicht mehr allergisch oder mit anderen Abwehrreaktionen darauf reagiert.
Oft werden bereits nach einer Sitzung Nahrungsmittel gut vertragen, die vorher jahrelang heftigste Reaktionen ausgelöst haben.
Für mehr Infos zur Wirkungsweise, Behandlungsdauer, etc. lesen Sie mehr unter Bioresonanz.
Weiterführend werden die Behandlungen durch klare Ernährungshinweise und die Einnahme von Tropfen ergänzt.
Allergien
Immer mehr Menschen leiden unter immer häufiger auftretenden Allergien und sind in diesem Zeitraum geschwächt und eingeschränkt.
Wir behandeln Allergien mittels Bioresonanz, wo – vereinfacht gesagt – die verursachenden Substanzen (wie z. B.: Gräser, Pollen oder Nahrungsmittel), sowie die Hauptallergene mit dem Körper in Resonanz gebracht werden, d.h.: dass der Körper nach der Behandlung keine allergischen Abwehrreaktionen mehr zeigt. Eine starke Verbesserung der Symptome zeigt sich in den allermeisten Fällen sofort, manchmal müssen noch 1-2 Behandlungen zur Erhaltung eines nachhaltigen Erfolgs vereinbart werden.
Für mehr Infos zur Wirkungsweise, Behandlungsdauer, etc. (Bioresonanz-Symbio Harmonizer).
Weiterführend werden die Behandlungen durch klare Ernährungshinweise und die Einnahme von Tropfen ergänzt.
Unverträglichkeiten
Immer mehr Menschen vertragen ein oder mehrere Nahrungsmittel nicht. Die Symptome reichen von leichten Blähungen bis zu massiven Schmerzen und akuten Durchfällen. Ist jemand nur auf ein Nahrungsmittel allergisch (oder besteht nur bei einem Nahrungsmittel eine Unverträglichkeit), kann durch striktes Weglassen (in manchen Fällen reicht eine Reduktion) über einen längeren Zeitraum Abhilfe geschaffen werden, oder die betroffene Person verzichtet ‚einfach‘ auf dieses Nahrungsmittel.
Schwierig wird es bei Menschen, die auf mehrere (Grund-) Nahrungsmittel allergisch reagieren. Hier hat sich in der Praxis die Bioresonanz bestens bewährt. Zuerst werden Hauptallergene und diverse ‚Körpersysteme‘ kinesiologisch ausgetestet. In der darauf folgenden Bioresonanzsitzung werden diese Nahrungsmittel mit dem Körper in Resonanz gebracht, sodass er danach nicht mehr allergisch oder mit anderen Abwehrreaktionen darauf reagiert.
Oft werden bereits nach einer Sitzung Nahrungsmittel gut vertragen, die vorher jahrelang heftigste Reaktionen ausgelöst haben.
Für mehr Infos zur Wirkungsweise, Behandlungsdauer, etc. lesen Sie mehr unter Bioresonanz.
Weiterführend werden die Behandlungen durch klare Ernährungshinweise und die Einnahme von Tropfen ergänzt.
Vegane Ernährung
Wenn sich jemand – oft aus moralischen und ökologischen Gründen – entschließt, sich vegan zu ernähren, stellen sich oft folgende Fragen, die es zu klären gibt:
- Welche guten pflanzlichen Eiweißquellen gibt es?
- Wie kann ich mich nährstoffreich und nicht zu kohlenhydratlastig ernähren?
Noch nie war die Reizüberflutung an Ernährungsinformationen so groß wie heute. Für die KonsumentInnen wird es zunehmend schwieriger, sich zurechtzufinden bzw. eine Anlaufstelle zu finden, wo Ernährungsthemen möglichst ganzheitlich, d.h. aus unterschiedlichen Perspektiven, reflektiert werden.
Das Schlüsselwort ist Objektivität. Mit dieser Grundhaltung macht es Sinn, sich dem Trend veganer Ernährung anzunähern. Viele Ideen sind im Hinblick auf die Vorbeugung ernährungsbedingter Erkrankungen vielversprechend.
Neben präventiven Aspekten sind es aber auch ökologische und ethische Aspekte, die sehr positiv beurteilt werden können. Viele Menschen haben allerdings die Tendenz, Ernährungskonzepte sehr rigid zu verfolgen. Dabei wäre wichtig, eng definierte Ernährungsformen so zu modifizieren, dass sie den tatsächlichen individuellen Bedürfnissen gerecht werden.
Die vegane Ernährung beinhaltet viele (oben beschriebene) sinnvolle Ideen und ist in der Theorie sicher nährstoffbedarfsdeckend. Im Hinblick auf die praktische Umsetzung könnten Probleme auftreten, das müssen sie aber nicht. Die kritischen Nährstoffe, die von Vertretern der modernen Ernährungswissenschaft ins Spiel gebracht werden, sollten nicht überstrapaziert werden – zu unausgegoren sind die Ergebnisse aktueller Studien. Allerdings fällt auf, dass sich einige AnhängerInnen der veganen Ernährung doch zu einseitig ernähren und sich auf teilweise nährstoffarme Standardgerichte einpendeln. Dem Konsum eiweißreicher Pflanzen und Lebensmitteln, die reich an blutaufbauenden Nährstoffen sind, wird zu wenig Beachtung geschenkt.
Vegane Ernährung
Wenn sich jemand – oft aus moralischen und ökologischen Gründen – entschließt, sich vegan zu ernähren, stellen sich oft folgende Fragen, die es zu klären gibt:
- Welche guten pflanzlichen Eiweißquellen gibt es?
- Wie kann ich mich nährstoffreich und nicht zu kohlenhydratlastig ernähren?
Noch nie war die Reizüberflutung an Ernährungsinformationen so groß wie heute. Für die KonsumentInnen wird es zunehmend schwieriger, sich zurechtzufinden bzw. eine Anlaufstelle zu finden, wo Ernährungsthemen möglichst ganzheitlich, d.h. aus unterschiedlichen Perspektiven, reflektiert werden.
Das Schlüsselwort ist Objektivität. Mit dieser Grundhaltung macht es Sinn, sich dem Trend veganer Ernährung anzunähern. Viele Ideen sind im Hinblick auf die Vorbeugung ernährungsbedingter Erkrankungen vielversprechend.
Neben präventiven Aspekten sind es aber auch ökologische und ethische Aspekte, die sehr positiv beurteilt werden können. Viele Menschen haben allerdings die Tendenz, Ernährungskonzepte sehr rigid zu verfolgen. Dabei wäre wichtig, eng definierte Ernährungsformen so zu modifizieren, dass sie den tatsächlichen individuellen Bedürfnissen gerecht werden.
Die vegane Ernährung beinhaltet viele (oben beschriebene) sinnvolle Ideen und ist in der Theorie sicher nährstoffbedarfsdeckend. Im Hinblick auf die praktische Umsetzung könnten Probleme auftreten, das müssen sie aber nicht. Die kritischen Nährstoffe, die von Vertretern der modernen Ernährungswissenschaft ins Spiel gebracht werden, sollten nicht überstrapaziert werden – zu unausgegoren sind die Ergebnisse aktueller Studien. Allerdings fällt auf, dass sich einige AnhängerInnen der veganen Ernährung doch zu einseitig ernähren und sich auf teilweise nährstoffarme Standardgerichte einpendeln. Dem Konsum eiweißreicher Pflanzen und Lebensmitteln, die reich an blutaufbauenden Nährstoffen sind, wird zu wenig Beachtung geschenkt.
Schwangerschaft
Die Ernährungsberatung von Schwangeren gestaltet sich sehr komplex. Unterschiedliche Faktoren wie Konstitution, Verdauungskapazität und bisherige Ernährungsgewohnheiten müssen berücksichtigt werden, um individuell abgestimmte Ernährungsempfehlungen geben zu können.
Unabhängig von spezifischen Ratschlägen, die sich von Person zu Person aufgrund der oben genannten Aspekte erheblich unterscheiden können, ist es sinnvoll, sich unter anderem mit folgenden Dingen zu beschäftigen:
- Aufgrund der physiologischen Veränderungen während der Schwangerschaft sollte ausreichend getrunken werden: neben Wasser sind Teesorten mit entblähenden Gewürzen wie Anis, Kümmel oder Fenchel zu empfehlen. Weiters sind generell grüne Blätter aufgrund des hohen Mineralstoff- und Bitterstoffgehaltes empfehlenswert.
- Der Nährstoffbedarf ist ganz allgemein erhöht. Besonderes Augenmerk sollte auf Lebensmittel mit blutaufbauenden Nährstoffen wie Eisen, Vitamin B12, Vitamin B6, Folsäure und Zink gelegt werden, also grüne Blätter, rote Rüben, Hirse, Amaranth, Sesam, Mohn, Kürbiskerne, generell Hülsenfrüchte (auf Verträglichkeit überprüfen!) und magere Fleischsorten. Außerdem auf Eiweißlieferanten wie Vollkorngetreide, grüne Blätter, Sprossen, milchsauer vergorene Lebensmittel wie spezielle Sojaprodukte (Miso, Tempeh, Sojasauce) oder sauer eingelegte Gemüsesorten, Avocados, mageres Fleisch usw.
- Mehrere kleine Mahlzeiten am Tag sind sinnvoller als drei große Hauptmahlzeiten.
- Grundsätzlich ist gekochten Speisen der Vorzug zu geben, um eine optimale Verträglichkeit zu garantieren und den Verdauungstrakt zu entlasten.
Schwangerschaft
Die Ernährungsberatung von Schwangeren gestaltet sich sehr komplex. Unterschiedliche Faktoren wie Konstitution, Verdauungskapazität und bisherige Ernährungsgewohnheiten müssen berücksichtigt werden, um individuell abgestimmte Ernährungsempfehlungen geben zu können.
Unabhängig von spezifischen Ratschlägen, die sich von Person zu Person aufgrund der oben genannten Aspekte erheblich unterscheiden können, ist es sinnvoll, sich unter anderem mit folgenden Dingen zu beschäftigen:
- Aufgrund der physiologischen Veränderungen während der Schwangerschaft sollte ausreichend getrunken werden: neben Wasser sind Teesorten mit entblähenden Gewürzen wie Anis, Kümmel oder Fenchel zu empfehlen. Weiters sind generell grüne Blätter aufgrund des hohen Mineralstoff- und Bitterstoffgehaltes empfehlenswert.
- Der Nährstoffbedarf ist ganz allgemein erhöht. Besonderes Augenmerk sollte auf Lebensmittel mit blutaufbauenden Nährstoffen wie Eisen, Vitamin B12, Vitamin B6, Folsäure und Zink gelegt werden, also grüne Blätter, rote Rüben, Hirse, Amaranth, Sesam, Mohn, Kürbiskerne, generell Hülsenfrüchte (auf Verträglichkeit überprüfen!) und magere Fleischsorten. Außerdem auf Eiweißlieferanten wie Vollkorngetreide, grüne Blätter, Sprossen, milchsauer vergorene Lebensmittel wie spezielle Sojaprodukte (Miso, Tempeh, Sojasauce) oder sauer eingelegte Gemüsesorten, Avocados, mageres Fleisch usw.
- Mehrere kleine Mahlzeiten am Tag sind sinnvoller als drei große Hauptmahlzeiten.
- Grundsätzlich ist gekochten Speisen der Vorzug zu geben, um eine optimale Verträglichkeit zu garantieren und den Verdauungstrakt zu entlasten.
Sportler / Leistungssteigerung
Da Leistungssport hohe Anforderungen an unsere Körpersysteme stellt, im Speziellen an das Immunsystem, bedarf es gewisser Modifizierungen des Basiskonzeptes (Urban Health Food).
Je nach Belastungs- bzw. Trainingsphase entwickeln wir gemeinsam mit SportlerInnen spezielle Ernährungsstrategien, um den jeweiligen Bedürfnissen gerecht zu werden.
Besonderes Augenmerk legen wir auf individuell abgestimmte Rezepturen, die sich sehr gut in den Alltag integrieren lassen und sportliche Belastungen im Sinne der Energiebereitstellung, Leistungssteigerung und Regeneration optimal unterstützen.
Urban Health Concept
Ganzheitliches Gesundheitszentrum
Access
